
【海外ホテル用語集】ソムリエとは?
最終更新日:2025.06.12
ソムリエ(Sommelier)とは、ホテルやレストランでワインの専門知識を持ち、お客様にワイン選びの際の提案やサービスを行う給仕人を指します。
日本では民間資格ですがフランスでは国家資格となっています。
また、フランス語では「ソムリエ」ですが英語では「サムリエー」と呼びます。
投稿日:2019.10.18
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最終更新日:2025.06.12
ソムリエ(Sommelier)とは、ホテルやレストランでワインの専門知識を持ち、お客様にワイン選びの際の提案やサービスを行う給仕人を指します。
日本では民間資格ですがフランスでは国家資格となっています。
また、フランス語では「ソムリエ」ですが英語では「サムリエー」と呼びます。
投稿日:2019.10.18
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