ハワイのウルフギャング・ステーキハウス「28日熟成肉」で自分に最高級のご褒美を

最終更新日:2025.04.11

ニューヨークが発祥の有名店、ウルフギャング・ステーキハウス。日本国内でも6つの支店があり、憧れのレストランにも挙げられる存在です。
ハワイ旅行でぜひ訪れてみてほしいのが、ウルフギャング・ステーキハウスワイキキ店。
こちらの熟成肉は旅行者にも人気で、ハワイで最高のステーキが味わえます。
数あるレストランの中でも、予約殺到の超人気店、ハワイのウルフギャング・ステーキハウスをご紹介します！

世界の名門、ウルフギャング・ステーキハウスとは？

世界の名門、ウルフギャング・ステーキハウス

ハワイの名店、ウルフギャング・ステーキハウス発祥の地は、アメリカ、ニューヨーク。
ウルフギャング・ズウィナー氏が、ニューヨークの名門ステーキレストラン「ピーター・ルーガー」で40年以上の勤務後に独立、創業したのがウルフギャング・ステーキハウスです。

そのウルフギャング・ステーキハウスがアメリカ国外初出店としてオープンしたのが東京の六本木店。
現在、日本国内には、六本木店、丸の内店、青山店、銀座店、大阪店、福岡店があります。

ハワイのウルフギャング・ステーキハウスは、ワイキキ店とマウイ店の2店舗。
ワイキキ店は、ハワイ州最大の観光＆ショッピングスポットとして知られるホノルルのロイヤルハワイアンセンター内にあります。
お買い物とセットで楽しめるので、非常に便利なロケーションです。

ウルフギャング・ステーキハウス　ワイキキ店

住所：230 Kalakua Avenue Honolulu HI 96815
休業日：無休
ロケーション：ロイヤル・ハワイアン・センター内
28日間熟成させるドライエイジングビーフを楽しめるのはハワイでこのウルフギャング・ステーキハウスのみです！
WOLFGANG'S STEAKHOUSE 公式サイト

■「ウルフギャングステーキハウス」の申し込みはこちらから
ウルフギャングステーキハウスの詳細

熟成肉が人気の理由

熟成肉 ※イメージ

ハワイのウルフギャング・ステーキハウスワイキキ店一番の人気メニュー「ポーターハウスステーキ」は、熟成肉を使用しています。

アメリカには牛肉の格付けシステムがあり、ウルフギャング・ステーキハウスで使われている肉は希少部位でごくわずかしか取れない、プライムランクの肉を使用しています。
名物「ポーターハウスステーキ」は、アメリカ農務省によって最高級と認定されたブラックアンガスビーフを28日間乾燥熟成させています。
こうすることで、旨味成分のアミノ酸が増して旨味がぐっと増し、また肉質がやわらかく変化していくのです。
サシが入っており、ジューシーで柔らかいドライエイジングビーフは、噛んだ瞬間、口の中いっぱいに肉汁の旨味とほのかな甘みがふわっと広がり、とろけるような柔らかさを味わえます。

ステーキ以外のメニューも充実

シーフードとワイン

とろけるような美味しいお肉を心ゆくまで堪能したい。ハワイのウルフギャング・ステーキハウスワイキキ店はそんなニーズに応えてくれるおすすめ店ですが、お肉以外のメニューも驚くほど充実しています。

オイスタープレート ※イメージ

たとえばシーフード。おすすめの料理は、ロブスターやマグロのシーフード、オイスターなど、ハワイらしいメニューも数多く取りそろえています。
「お肉はそこまで好きじゃない、ヘルシーでさっぱり系のものが食べたい！」そんな要望にも応えてくれるお店なのです。

カナディアンベーコンがたっぷり乗ったサラダ

また、ドリンクメニューも豊富で、ハワイアンカクテルの他、オリジナルカクテル、ワインやビールなど、数多く取りそろえてあります。
特にワインは、世界各国のものを1,000本以上取り揃えています。
ハワイでは珍しい巨大なワインセラーをフロアに設置し、シャンパンを含むさまざまなタイプのワインをストックしており、ワイン通に大人気です。
もちろん、ノンアルコール類もあるので、お酒が苦手な人やお子さんでも安心して食事が楽しめます。

そして、スイーツも充実しています！
中でも人気はチーズケーキ。ニューヨークで有名なチーズケーキブランド「Junior's」の逸品を取り寄せており、濃厚で上品な味わいは「食後のデザート」というレベルを軽く凌駕しています。

マッシュドポテト（手前）とクリームスピニッチ

アップルストゥルーデル

観光客には嬉しい、長時間ハッピーアワー

ウルフギャング・ステーキハウス_フルコース

ハワイにあるウルフギャング・ステーキハウスワイキキ店では平日毎日ハッピーアワーを設けています。
ハッピーアワーとはディナータイムに比べてグッとお得な価格で利用できる時間帯のこと。高級店の味が気軽に楽しめるため、観光客にも大人気となっています。
ハッピーアワーに訪れる方には是非おすすめしたいメニュー、それが「テイストオブニューヨーク」です！

テイストオブニューヨーク
骨付き熟成ニューヨークサーロインがお得に楽しめるセットメニューです。
一人で堪能してもいいですし、二人でシェアするのもおすすめです。
・12オンス（約340g）のニューヨーク・サーロインステーキ
・ほうれん草とマッシュポテト
・ウルフギャング自慢のチーズケーキ
料金：83.95ドル（2025年4月時点の価格）。

この他、生ビールが6～7ドル、ワインとカクテルは8ドル（2025年4月時点の価格）
ステーキを挟んだミニサイズのバーガーやマグロのタルタルなどのおつまみメニューも豊富に取り揃えています。
ハッピーアワーは月曜～金曜の午後3時～午後6時、予約不可のため事前にご確認ください。
のんびりと昼間から食事を楽しみたい方や、早めの夕食にすることで、ディナータイムよりお得に楽しめます。
是非訪れてみてはいかがでしょうか。

どんな服装で行けばいいの？

内装 ※イメージ

憧れのお店、ウルフギャング・ステーキハウスですが、いったいどんな服装をしていけばいいのでしょうか。
ニューヨークや東京のお店は、しっとりした高級店の雰囲気のため、やはりおしゃれをしていく人が多いようです。
一方、ハワイにあるウルフギャング・ステーキハウス　ワイキキ店ではビーチリゾートという土地柄もあってか、厳密なドレスコードは設けられていません。
ただ、部屋着の様な過度にカジュアルな服装は避けたほうが無難でしょう。

【おすすめの服装】
男性：襟付きシャツ（アロハシャツなど）、ロングパンツ、ドレスシューズ（つま先の隠れた靴）
女性：リゾートドレス、ビジネスカジュアル、ドレスシューズ・ドレッシーなサンダルなど
【NGな服装】
・水着（男性の海パンや、女性のビキニトップなど）
・ビーチサンダル、スリッパ
・タンクトップ、ランニングシャツ、ダメージデニムなどカジュアルすぎる格好
ハワイではアロハシャツは、ハワイでは正装になります。ハワイならではの装いを楽しむのもいいですね。

子連れでも大丈夫？

子ども連れでも大丈夫か、気になるところ

もちろん、子連れでも利用できるレストランです。
子供用の椅子（キッズチェア）や、子供用のふた付きストローカップなども用意され、ベビーカーは受付で預かってもらえます。
子供が飽きないように、お気に入りのおもちゃや塗り絵などを用意すると、ゆっくり食事ができますね。

予算はどれくらい？

ディナーの予算も気になるポイント

誰もが憧れるハワイの名店、ウルフギャング・ステーキハウス。それだけに一人あたりどれくらい見積もっておけばいいのか気になりますよね。

【ランチタイム】午前11時から午後3時
・サラダやスープ約10～30ドル
・メインディッシュ（ロコモコ、サンドイッチ、パスタ等）は約20～35ドル
ランチタイムにも、ハッピーアワーセットメニュー骨付き熟成ニューヨークサーロインが楽しめる「テイスト　オブ　ニューヨーク」（83.95ドル）を注文できます。
※2025年4月時点の価格
【ディナータイム】　午前15時から午後10時30分（金・土：23時）
ディナーメニューですが、午前11時から閉店までオーダーできます。
【例】
・前菜：シーザーサラダ約16ドル
・メイン：ポーターハウスステーキ2名様用（STEAK FOR TWO）約209ドル
・サイド：マッシュポテト約14ドル
・デザート：約13ドル
一つの料理の量が日本に比べると多めですので、シェアすることもできます。
あわせてお酒を楽しむ場合、とくにワインのボトルを入れたい場合には、プラス60ドルは見積もっておいたほうがいいでしょう。

日本人にあまりなじみのない"チップ"ですが、おおよそ食事代の20％前後が多いようです。
予算が不安な方には、ウルフギャングステーキハウスのスタンダードメニューと、タンタラスの夜景がセットになったツアーもおすすめ。ホテルへの送迎もついていますので安心です。
有名店のディナーを楽しんだ後は、ホノルルを一望できる美しい夜景に酔いしれてみるのはいかがでしょうか。